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新入者策略--酒店控制系統

一旦某個有實力的投資者決定進入經濟型酒店領域,必然要采取可行的發展策略,才能在未來的競爭中不落于下風。
1)模仿一個經濟型酒店
由于經濟型酒店有其自身獨特的運營規律,必須有相應的政策與之配套,為此,應該針對經濟型酒店進行定位,探討在經濟型酒店這個細分市場上的高中低檔定位,甚至是針對商務還是針對旅行人員的細分市場專屬定位。即便是擁有高星級酒店的運營經驗,在針對只具有客房的經濟型酒店項目上,也未必有必勝的優勢。
其次,除了在單個經濟型酒店運行層次上,在經濟型酒店連鎖運營這個層面上,需要學習、借鑒;甚至是采取模仿的方式,縮短于其他經濟型酒店連鎖公司的差距,從較高的起點起步,縮短經濟型酒店連鎖的成熟周期。
第三,對于經濟型酒店項目發展上,要選擇經濟型酒店定位的相關項目,特別是建立一個經濟型酒店項目尋找、談判、改造的強大發展團隊。這個人才隊伍的搭建,更需要從競爭對手處進行學習和模仿。
2)制定經濟型相關標準
首先,在確立了經濟型酒店定位的基礎上,制定經濟型酒店發展的相關標準,從VI、硬件標準、服務規范、預定平臺、管理平臺等方面,都需要提前確定一個相對穩定和成熟的標準,防止“修修改改”、“縫縫補補”情況的出現,極力避免因為相關標準的不完善而拖累經濟型酒店擴張速度的事情發生。
需要制定的標準是:
· 項目投資標準;
·VI相關標準;
· 客房相關標準;
· 服務相關標準;
·設施設備相關標準;
· 功能區基本規范的標準;
· 特許經營相關標準:
3)先直營一批提升品牌
如果新入者進入經濟型酒店,必須要創造一個新的品牌,或者,可以考慮收購一個具有較好稱謂的品牌。
如果,新入者有了一個高檔的品牌,切記要與“高檔”品牌之間拉開足夠的區分度。對于錦江之星的發展,錦江這個高檔品牌是有推動作用的;不過,錦江之星的發展,對錦江這個高檔品牌是有傷害的。
為此,在擴張經濟型酒店業務時,新入者必然要選擇采取直營的方式進行擴張。通過幾個國內幾個領先的酒店管理公司的擴張路徑來看,除了速8酒店外,錦江之星和如家快捷,在品牌塑造初期,就采取了這樣的策略并取得了成功。
對于“規模致勝”和“品牌致勝”的經濟型酒店市場,是否能夠迅速擴大規模和迅速提高品牌知名度,是未來能否持續存在的基礎。
為此,如果新入者已經有了一些高星級酒店布局,可以在高星級酒店所在城市先期拓展一些經濟型酒店,借助于目前高檔酒店的影響力和部分資源,采取直營的方式,迅速擴大在區域內的知名度和行業內的知名度。
4)后多管齊下增加規模
當經濟型酒店業務發展到50~100家的規模時,成為國內排名前5位的經濟型酒店連鎖公司;那么,通過特許經營來開拓新酒店也將容易一些。但是,由于新入者是天生的追趕者,還必須同時保有強勢投資的方式進行酒店數量擴張,才能追趕和超越競爭對手。
為此,在新入者的經濟型酒店數量達到100家以上后,還將長期采取多管齊下的方式,以增加酒店的數量規模。不過,此時,可通過轉讓部分資產的所有權方式,甚至單獨業務上市的方式,來獲得進一步發展資金。
5)高速發展的風險控制
值得注意的是,在不同發展階段有不同的風險需要控制:
(1)初期(前五年),經濟型酒店擴張以直營為主要途徑,提升品牌行業知名度;當然,也不排除其他的發展方式。在發展資金上,一方面需要有充足的資金支持,另外通過自我滾動和供應商占款等多種方式解決。
(2)中期(中五年),在保持強勢“直營”方式擴張是,以加盟或特許的方式,完善已有經濟型酒店布局;經濟型酒店可通過適當超前的策略,主動擴大經濟型酒店業務地域。此時,經濟型酒店業務自身已經能夠通過自我滾動發展。
(3)后期(后十年),通過主動融資或上市的方式(股權融資可以提前),進一步完善和擴大經濟型酒店網絡的布局;甚至,通過購并等方式發展。另外,還能支撐投資者其他業務發展。
經濟型連鎖飯店的風險是隨著數量規模的變動而變動的,當只有1家酒店時,項目的經營風險是最大的;而有了10家左右時,連鎖的風險逐漸增加,會員體系、服務配套設施,酒店間的關系都必須進行梳理;當有50家時,跨地域管理和連鎖體系的進一步完善成為經營的關鍵點。   



By Shi
 

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