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科學食用快餐的五個原則,美萍快餐管理軟件

時下各種快餐食品風行都市,成為了現代都市餐飲業的主流。現在,每天都有大量顧客在光顧快餐店,它以快速、便捷、衛生的特點得到了忙碌的都市人的喜愛。但是,通過快餐我們能夠獲取什么有益健康的成分呢。快餐食品在營養成分上具有高油脂、高鹽分、高糖分的特點,特別是飲品全都是高糖類制品,更令食物糖分特高。另外,味濃是快餐的特征,制作中使用大量調味劑和人工添加劑,食物纖維含量低,令進食速度較快,人們進食過程不用太多的咀嚼,入口便吞下使人吃得快,吃得多。

快餐食品的缺點主要有:
(1)營養供應有欠均衡:只注重肉類、糖類及油脂類供應,缺乏了蔬菜、水果、纖維質等。而維生素及礦物質等也比較缺乏,所以會導致營養失衡。
(2)熱量供應過量:快餐以油脂及高糖類物質為主,是高濃縮物質,所以可能輕易地吸取過量。而油多如果又是動物性的,就含有太多的飽和脂肪,容易導致膽固醇過高,危害心臟健康。
(3)鹽分供應太多:快餐的調味料都是很濃的,含有大量的鹽分,對心臟血管及腎臟都無益處,長久食用的話,身體健康肯定受損。

因此,建議人們在食用快餐時,應注意以下5點
(1)選擇盡量要均衡:快餐其實有很多形式,進食時要考慮其中的肉類、淀粉類、蔬菜水果類及乳類制品搭配均衡;
(2)不要選多油和太甜的食物:太多油、太甜的食物要適可而止,不宜大量進食,否則會攝取過高的熱量,危害身體健康;
(3)不要選用口味過重的食物,作膳淺嘗無妨,多用不利健康;
(4)吃快餐要適可而止:快餐可以解決每日的一餐豐餐膳食,但其余的餐數應該進食正常飲食,以補充快餐的不足;
(5)要加吃水果:水果是快餐中比較缺乏的食物,可以考慮在快餐之后吃一水果或飲用一些果汁,既快捷便當,又有益健康。
 

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