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KTV經營管理之促銷 - 美萍KTV經營管理軟件

KVT娛樂在經營中,有了好的促銷方案,才能更好的推銷產品,這就需要相關的促銷人員,那么KTV促銷人員需要知道哪些呢?
這些促銷服務員必須做到5點即:勤巡視、勤觀察、勤詢問、勤推銷,勤添加酒水;
酒水錯小時一定要客人喝一口加一口、喝一杯加一杯,空瓶空罐迅速撤走。其實當客人們喝酒時我們 一定要給他們推銷西廚出品等下酒小菜;客人有醉意時推銷解酒飲品,客人過生日或特別慶典時應推銷香檳 酒,臨近午夜時推銷西廚主食;當有重要客人時應推銷洋酒等名貴出品,顯示其身份和檔次。
還要特別注意的是內部工作人員的促銷作用,當與客人坐下時,應及時送上酒杯倒酒,及時加酒,密 切配合進行促銷。當客人點完酒水不需要其它項目時,應主動推銷水果拼盤,西廚出品,小食,使用專業推 銷語言:“先生您好,請問您幾位朋友是否需要來個水果拼盤,您看好嗎?”一至二位客人推銷小生果,二 至三位客人推銷中生果,三至四位客人推銷大生果。推銷過程中注重女生,小孩年長者和主賓等客人的選擇 。
我們一起看看服務員需必備的推銷技巧:
1、向著急離開的客人推薦準備時間短的項目。
2、向公司付款的客人提供價格高的項目。
3、向重要人物,嘉賓提供品味最佳的項目。
4、向獨自一人的客人提供特色飲品等項目。
5、在特殊場合,推銷香檳酒。
6、在一家人的場合下,要注意孩子們的選擇。
7、一對情侶,要注意女士的選擇。
8、向不飲酒者推薦水果拼盤,飲料和西廚出品。
9、女士一般不喜歡酒類,要注意飲料和西廚出品的推銷。
10、游戲活動是讓客人主動消費的最好方法,因此應盡可能的促動更多的人一起參加
 

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